Composte belle e gustose per l'inverno
Quanto è bello goderselo in un giorno d'invernouna bevanda che viene cotta nella soleggiata estate. L'aspetto dei numerosi vasi, in cui le composte sono conservate per l'inverno, piace all'occhio, e il loro contenuto dà piacere allo stomaco. I componenti per loro possono essere qualsiasi cosa. Le composte per l'inverno sono composte da frutta, bacche, erbe aromatiche e persino verdure. Dopo aver imparato a cucinare una bevanda simile e, soprattutto, per mantenerla a lungo, puoi preparare più vitamine utili per la stagione fredda.
L'opzione di produzione è abbastanza semplice.L'attenzione principale dovrebbe essere rivolta alla sterilizzazione e alla qualità di frutta e bacche. Prendendo come base una composta per l'inverno e cambiando il componente principale, è possibile fare scorta di varie bevande.
Composte invernali per bacche
Bacche raccolte accuratamente ordinatiTutti i frutti frantumati e corrosi vengono rimossi per la preparazione di marmellata o marmellata. Abbiamo bisogno di prendere tre bicchieri di bacche scelte, due bicchieri di zucchero semolato e 2,8 litri di acqua. Questa quantità è sufficiente per arrotolare un barattolo da tre litri di composta. Le bacche selezionate sono ben lavate, togliere tutti i rifiuti estranei e metterli in un barattolo pulito preparato. Portiamo l'acqua ad ebollizione, sciolgo lo zucchero e prepariamo lo sciroppo, che viene versato nel barattolo per le spalle. Solleviamo il coperchio, lo capovolgo e lo avvolgiamo con una coperta. Lasciamo raffreddare per un giorno. Dopo di ciò, puoi girare le banche e metterle nel caveau o nel seminterrato.
Per preparare le composte per l'inverno, fallonon è necessario mantenere una trama privata. Tutti i componenti possono essere acquistati sul mercato. La scelta di vari frutti e bacche è ottima e c'è l'opportunità di preparare qualcosa di esotico, per esempio composta di arance o marmellata di kiwi.
Composta di albicocche per l'inverno
Puoi usarlo per cucinarefrutti con una pietra e tagliati a metà Il barattolo da tre litri richiederà 2,1 kg di albicocche affettate senza pietre, 2,5 litri di acqua e 2,5 tazze di zucchero. I frutti sono ben sotto il mio flusso di acqua corrente. Dopodiché, taglia a metà e rimuovi la pietra. Le albicocche preparate vengono deposte in un barattolo pulito. Prepariamo lo sciroppo dall'acqua e dallo zucchero. Riempilo in un barattolo, chiudilo con i coperchi bolliti e sterilizzalo per 40 minuti. Noi arrotoliamo i barattoli, li capovolgiamo, li avvolgiamo con una coperta e lo lasciamo per un giorno.
Non meno composte amate per l'inverno delle mele
Mele di piccole dimensioni messe nel vaso nel suo insieme. I frutti grandi sono tagliati a fette. Tutte le mele sono ben lavate e tolgono il gambo. Riempire lattine pulite con 1/3 dei frutti. Tre bicchieri d'acqua richiedono due bicchieri di zucchero semolato. Di questi, prepariamo lo sciroppo, che viene versato in barattoli. Prima di mettere le mele nei barattoli, devono essere sbollentate in acqua bollente per circa cinque minuti. I vasi pieni di sciroppo e frutta vengono sterilizzati per circa 40 minuti. Dopo di ciò, arrotolare i coperchi e lasciarli raffreddare sotto una coperta.
Se vuoi dare una buona dose alla tua compostaaromatizzare, quindi aggiungere il condimento o una miscela di erbe. Possono addormentarsi durante la preparazione dello sciroppo, metterlo in un barattolo o tenere una bustina di garza nello sciroppo cinque minuti prima della preparazione. Aggiungendo cannella, menta, melissa, chiodi di garofano, zenzero o altri ingredienti, è possibile ottenere un gusto interessante e ricco della bevanda finita.
Se vuoi cucinare la frutta in umido per l'invernoa basso contenuto calorico o in famiglia qualcuno soffre di diabete, quindi utilizzare 400 grammi di xilitolo o sorbitolo invece di zucchero semolato. La bevanda si rivelerà non meno gustosa e fragrante. Il processo di creazione della composta non è diverso dalla ricetta principale.
Dai un colore ricco alla bevanda o miglioral'aroma può essere miscelato da vari componenti per la composta e combinando frutti e bacche in un barattolo allo stesso tempo. Aggiungendo una piccola ciliegia, una ciliegia o un chokeberry al barattolo, otterrai una ricca tinta rossa. E mettendo con loro mele o pere, dona alla bevanda un po 'di acidità.
