Muffin con una banana: ricetta passo-passo con una foto

Muffin ipocalorici con banana, la cui ricettaOffriamo, sono una sorta di mix di gusto perfetto, beneficio e quantità minima di calorie. Sono ariosi, con una consistenza idratata, addolciti in modo naturale e contengono cereali integrali nella loro composizione. Gli ingredienti sono disponibili e molto probabilmente hanno tutte le casalinghe, quindi puoi goderti una deliziosa cottura di te stesso e della tua famiglia immediatamente.

Ingredienti per muffin

Muffin d'aria e fragranti con una banana (una ricetta con una foto passo-passo presentata nell'articolo) richiedono costi minimi. Per la loro preparazione per 12 pezzi è necessario:

• 2 uova grandi di pollo;
• 3 grandi banane;
• 1/3 cucchiai. olio d'oliva;
• ½ tazza di miele (o sciroppo d'acero);
• 60 ml di latte;
• per ½ cucchiaino. cannella (macinata fine), sale;
• 1 cucchiaino. essenza di vaniglia;
• 220 g di farina integrale (o regolare);
• 1 cucchiaino. soda;
• 100 g di farina d'avena.

Possibili variazioni

Muffin ipocalorici dalle banane, una ricetta con una fotole singole fasi di preparazione che proponiamo sono molto variabili. A seconda dei tuoi gusti e desideri, puoi facilmente integrarli con qualcosa di nuovo o sostituire gli ingredienti di base. Ad esempio, lo sciroppo d'acero anziché il miele o il latte di mandorla invece del solito olio di cocco come alternativa all'oliva. Come ripieno, utilizzare noci tostate (noci pecan, mandorle, noci), bacche essiccate (mirtilli, mirtilli rossi, ecc.), Una speciale briciola termicamente stabile di cioccolato nero, bianco o al latte.

Passo 1

Preriscaldare il forno a 165 gradipoi metti subito i muffin con una banana. La ricetta è progettata per 12 porzioni, quindi sarà conveniente utilizzare una grande forma con rivestimento antiaderente (non è necessario oliare ulteriormente).

Sbatti l'olio d'oliva e il miele in una grande ciotola.aiuto della corolla. Si dovrebbe ottenere una massa omogenea e liscia. Quindi aggiungere le uova e battere di nuovo bene la frusta. Banane, purè per una consistenza di purè di patate, mescolare con latte, aggiungere soda, cannella, estratto di vaniglia. Quindi combinalo con la frazione oleosa e versa gradualmente la farina, mescolando delicatamente. Infine, aggiungi tutti i filler desiderati (noci, bacche, zenzero caramellato, ecc.) O prepara i muffin con una banana e cioccolato. La ricetta ti permette di sperimentare liberamente.

Passo 2

Dividere l'impasto in 12 parti identichee mettere in stampi cotti. La ciotola per ciascuno dei muffin deve essere riempita in 2/3 del volume totale. Cospargere le torte con farina d'avena, circa un cucchiaio per ogni, e leggermente "spolverare" con lo zucchero se ti piacciono i dolci. Cuocere i muffin in un forno preriscaldato fino a quando la temperatura sopra è di 20-25 minuti. Esattamente fino a quando lo stecchino di legno bloccato lascia la torta completamente asciutta. Dopo che i muffin sono pronti, lasciali raffreddare. E solo allora rimuovi dal modulo.

Puoi facilmente congelare questa sfoglia e usarla in batch, quando vuoi. D'accordo, è molto comodo e veloce, con il gusto originale conservato al 100%.

Muffin di cagliata con banana: ricetta

Se alla tua famiglia piacciono i muffin, allora di sicuro non lo failimitati alla ricetta presentata sopra e vuoi coccolare i tuoi cari con qualcosa di nuovo, gustoso e interessante. Se questo è il caso, allora ti suggeriamo di preparare un altro tipo di questa cottura ad aria - con la ricotta. La ricetta è elementare semplice e il processo stesso richiederà un minimo di tempo.

Ingredienti per i muffin di cagliata

• 120 g di ricotta morbida;
• 1 cucchiaio. zucchero;
• 6 cucchiai. l. burro, ammorbidito;
• 1 uovo;
• 2 banane (macinate in purea);
• 1,5 tazze di farina setacciata;
• ¼ tazza di noci (tritate, ma non troppo poco profonde);
• 1 cucchiaino. essenza di vaniglia;
• a ¼ di cucchiaino. cannella, lievito e soda, sale.

Muffin cagliati con una banana, la cui ricetta di fronte a voi, hanno un sapore speciale - un ripieno morbido e delizioso di crema di formaggio (come Philadelphia). Per il riempimento è necessario:

• 120 g di crema di formaggio morbido;
• 1 cucchiaio. l. zucchero e farina;
• 1 uovo;
• 1 cucchiaino. essenza di vaniglia.

Fase numero 1

Ricotta pulire accuratamente con un setaccio fine,per ottenere massa d'aria, quindi aggiungere burro (morbido) e una porzione di zucchero, mescolare bene. Quindi immettere l'essenza di uovo e vaniglia. Con l'aiuto di un mixer, la miscela dovrebbe essere "forata" fino a quando tutti gli ingredienti non saranno mescolati. Aggiungere la farina, la soda, la cannella e il sale, la purea di banane e portare tutto ad una consistenza omogenea. L'impasto per i muffin è pronto. In una ciotola separata, mescolare tutti gli ingredienti per un ripieno di formaggio cremoso.

Stage numero 2

Preparare un foglio per la cottura, inserirlostampi di carta usa e getta. L'impasto è stato messo sul 2/3 del volume totale di cellule (porzione è 12 muffins). Con l'aiuto della siringa culinaria (nella foto) in ogni muffin per aggiungere un ripieno cremoso, e in cima a mettere un pezzo di noce. Scaldare il forno a 180 gradi in anticipo.

I muffin cagliati con una banana, la cui ricetta si vede, sono preparati rapidamente, sufficienti 20-25 minuti.

La cottura è ugualmente buona sia a freddo che a caldo. Servire i muffin per colazione o come dessert con tè e latte.

Ti suggeriamo di riempire subito il tuo libro di ricettetre varianti di muffin con l'aggiunta di banane. Pertanto, alla fine - deliziosi cupcakes con cioccolato fondente. Un'ottima aggiunta alla colazione o ad una festa pomeridiana. Gli ingredienti sono disponibili e il processo è incredibilmente veloce.

Muffin al cioccolato con banana: ricetta

Per la preparazione di muffin con banane e cioccolato avrete bisogno dei seguenti prodotti:

• purea di due banane di media grandezza;
• 1 uovo di gallina:
• ½ tazza di olio d'oliva;
• 80 ml di latte al 2%;
• 2/3 cucchiai. zucchero;
• 210 g di farina;
• 1 cucchiaino. soda;
• 2 cucchiai. l. polvere di cacao (non dolce);
• 1 cucchiaio. l. essenza di vaniglia;
• 100 g gocce di cioccolato fondente o amaro.

Processo di cottura

La prima cosa da fare è accendere il fornoa 190 gradi e lasciarlo scaldare. In una grande ciotola tridimensionale, apri le banane con una forchetta fino a quando non sono schiacciate (sono ammessi piccoli grumi). Quindi aggiungere le uova, l'essenza di vaniglia e mescolare bene. Aggiungere gradualmente l'olio e il latte, lo zucchero, il cacao, il sale e la soda alla miscela e - alla fine - la farina. L'impasto deve essere liscio e liscio. Inoltre questa ricetta è anche nel fatto che tutto è mescolato in una ciotola. Tutto ciò che serve è una teglia da forno, un grande piatto fondo e un mixer.

L'impasto è diviso in dodici parti uguali eposizionare delicatamente su stampi preparati, riempiendoli con ¾ del volume totale. Cospargere con la parte superiore con gocce di cioccolato resistenti al calore. In un forno preriscaldato, cuocere i muffin per un breve periodo di tempo, 15-17 minuti sono sufficienti, soprattutto - non lasciarli asciugare. Controlla la prontezza allo stesso modo: uno spiedino di legno. Dopo aver tolto i muffin dal forno, lasciali raffreddare sulla griglia per cinque minuti.

Servile al tavolo caldo o portato atemperatura ambiente Per spolverare dall'alto, se lo si desidera, è possibile utilizzare la cioccolata bianca, che apparirà molto originale e contrastata, e aggiungere anche noci pecan o noci durante la cottura. Non è solo una deliziosa colazione, è impossibile confrontare un sapore di cioccolato che fluttua nell'aria con qualsiasi altra cosa. Non è un'alternativa alle solite torte per una vacanza o un fegato per San Valentino ?!