Come friggere i gamberi

Questo articolo ti sarà utile, perché grazie aimparerai il segreto della cottura dei gamberetti. La maggior parte concorda sul fatto che è meglio friggere questo prodotto. A proposito di come grigliare i gamberetti, renderli gustosi, succosi e, soprattutto, non troppo cotti, imparerai in questo articolo.

Prima di spiegare come friggere i gamberi, noiti dico come pulirli correttamente. Per fare questo, è necessario prendere i gamberi per la testa, verso l'alto con l'addome e tagliare delicatamente le zampe. A proposito, nelle gambe puoi trovare del caviale piuttosto gustoso. Puoi provarlo

Quindi è necessario strappare la testa e tirare fuori il guscio, tenendo i gamberetti per la coda. Avrai tra le mani un pezzo di carne rosa deliziosa e profumata.

Ora vediamo in che modo come puoicucinare i gamberetti Per prima cosa devi selezionarli nel negozio. Si ritiene che i gamberetti siano i più deliziosi, mentre la tigre e i gamberoni soddisferanno solo i vostri occhi e svuoteranno significativamente il portafoglio. Puoi acquistare gamberi o gamberetti pre-sbucciati che si trovano nella shell. Per zuppa o insalata, quelli puliti sono perfetti. Vuoi divertirti succoso? Scegli i gamberetti in una conchiglia.

Quasi sempre sulla confezione scrivono le istruzionicome friggere i gamberetti Ma se non ne hai, allora dovresti sapere che dovrebbero essere cucinati per primi - aspetta solo che i gamberi crudi inizino a bollire e li cuociano per qualche altro minuto. Per quanto riguarda i gamberi già bolliti - dopo la bollitura, lasciarli in acqua per pochi minuti. Successivamente, è necessario metterli su una padella, aggiungere la maionese o le salse a piacere. Raffreddare i gamberetti prima di servire.

Il prodotto non perde il suo sapore se preparato in una conchiglia. Vi presentiamo diverse ricette per friggere i gamberetti in una conchiglia:

Numero di ricetta 1.

Questo metodo è molto semplice e con il suo aiuto ottieni rapidamente un piatto semplice, facile e, soprattutto, delizioso.

Metti gamberi surgelati in un colino ebattili con acqua bollente. Hai bisogno di tanta acqua bollente per fare il ghiaccio dai gamberetti. Dopo aver pulito i gamberi congelati, metterli in una casseruola e versare di nuovo acqua bollente. L'acqua nella padella dovrebbe coprire completamente i gamberetti. Il tempo per questo non dovrebbe essere molto lungo - immergili nell'acqua per circa mezzo minuto. Poi devi scolare l'acqua, mettere i gamberetti in una padella e friggere per qualche minuto - i gamberetti sono pronti. Disporli su un piatto, versare il succo di limone e invitare a casa sul tavolo! Questo è il metodo di preparazione finale per i gamberetti rosa (già pronti).

Ricetta # 2

Considerare ora l'opzione su come friggere i gamberi in una salsa speciale.

Per prima cosa, prendi una padella e versaci dentro.un po 'd'acqua, circa il doppio del volume di gamberetti. Accendi il fuoco. Quando cominciano a comparire le prime bolle, prendi mezzo limone e spremilo; quindi aggiungere un po 'di chiodi di garofano (un paio di cose), pepe nero e foglie di alloro. Se lo si desidera, aggiungere una testa d'aglio o arte. cucchiaio di concentrato di pomodoro.

Se i gamberetti sono pronti (rosa), immergili nell'acqua già bollente, chiudi il coperchio e spegnilo. Attendere 2-3 minuti, rimuovere e posizionare su un piatto.

Gamberi surgelati crudi (sono grigi)per cucinare, ci vuole un po 'più di tempo. In questo caso, non spegnere il gas, ma semplicemente ridurlo; Coprire la padella non ha bisogno di chiudere - lasciare il passaggio a vapore fuori. I gamberetti dovrebbero essere mescolati periodicamente.

Per la preparazione di tali gamberetti è necessario solo5 - 7 minuti. La prontezza è molto semplice: i gamberi saranno di colore rosa e galleggiano verso l'alto. Dovrai solo prenderli, metterli nella padella e friggere per 2-3 minuti sotto la salsa. La salsa può essere piccante o cremosa, entrambe le opzioni sono deliziose. Quindi, mettere il prodotto finito su un piatto, versare il succo di limone della seconda metà, che abbiamo lasciato, condire con un cucchiaio di olio d'oliva o vegetale e cospargere con le erbe. Puoi mangiare

Non dimenticare che secondo le regole dell'alta cucina aI gamberetti devono essere serviti con una piccola tazza di acqua, in cui vengono aggiunti un po 'di succo di limone e un tovagliolo. Immergere le dita in una tazza (dopo i gamberetti) e poi asciugarle con un tovagliolo.

Ora sai come grigliare i gamberetti!

Buon appetito!