Arrosto di maiale con sugo nel multivark

Soffriggere il maiale con sugo adatto a tuttiguarnire. Questo gulasch può essere servito per cena con patate accartocciate, maccheroni bolliti, grano saraceno, orzo o porridge di riso. Qualunque siano i piatti presentati che scegli per la tavola, riuscirai comunque a essere gustoso e soddisfacente per sfamare tutti i membri della famiglia.

Maiale alla griglia con sugo, come nella sala da pranzo

Sicuramente molte persone ricordano quelle volte in cuiLe mense sovietiche servivano deliziosi piatti principali con salsa di pomodoro e maiale arrosto. Va notato che un tale goulash può essere fatto facilmente a casa. Per fare ciò, è necessario acquistare prodotti come:

• carne di maiale magro senza buche - circa 750 g;
• concentrato di pomodoro - circa 3 cucchiai grandi;
• cipolla amara carota grande e grande - 1 pz .;
• farina bianca setacciata - un cucchiaino;
• acqua potabile - 2 bicchieri pieni;
• olio vegetale deodorato - 55 ml;
• pepe macinato, sale marino, verdure essiccate - aggiungere a piacere.

Lavorazione degli ingredienti

Il maiale alla griglia con sugo è cottoabbastanza veloce. Prima di iniziare a cucinare questo goulash, dovresti preparare tutti gli ingredienti. Il maiale magro è necessario per sciacquare in acqua fredda o tiepida, quindi sbucciato dalle vene e tagliato a pezzi grandi.

Inoltre dovrebbe essere carota e cipolla sbucciate. Devono essere tagliati a cubetti o semicerchi / semianelli.

Prodotti di pre-frittura

Il maiale alla griglia con sugo risulta molto gustoso e fragrante a causa del fatto che carne e verdure vengono sottoposte a un trattamento termico completo in olio vegetale.

Per cucinare il goulash di maiale, è necessario versareolio raffinato in una casseruola, e poi riscaldarlo con forza. Successivamente è necessario far bollire il grasso bollente per stendere i pezzi di carne e friggerli fino a ottenere una leggera crosta dorata. Dopo aver raggiunto il risultato desiderato, mettere cipolle e carote al maiale. Si consiglia di friggere questi ingredienti insieme per circa 5-9 minuti.

Stufare la carne in una casseruola

Arrosto di maiale con sugo di carne non è fattosolo con l'uso di carne e verdure. Dopo che gli ingredienti nominati hanno una tonalità dorata, devono essere versati con un bicchiere d'acqua, quindi aggiungere pasta (pomodoro), sale e pimento. Dopo aver mescolato tutti i prodotti, devono essere coperti e stufati per circa mezz'ora. Durante questo breve periodo di tempo, il maiale dovrebbe diventare completamente morbido.

Per la salsa di pomodoro potrebbe riempire il tuttoguarnire, il suo volume è desiderabile per aumentare aggiungendo un altro bicchiere d'acqua. Tuttavia, è necessario pre-mescolare un cucchiaino di farina bianca. Questo renderà il goulash più denso e saporito. A proposito, è desiderabile introdurre un tale ingrediente attraverso un setaccio in modo che i grumi di farina non si formino nel sugo.

Presentare correttamente un piatto al tavolo

Come potete vedere, arrosto di maiale con sugo (confarina e concentrato di pomodoro) viene preparato molto rapidamente. Dopo aver preparato il goulash, devono versare l'intero contorno e portarlo immediatamente al tavolo insieme a una fetta di pane e verdure fresche. Buon appetito!

Come preparare il maiale arrosto con il sugo in una pentola a cottura lenta?

Sopra, abbiamo parlato di quanto veloce e gustosofare il gulasch di maiale con il concentrato di pomodoro. Tuttavia, questo piatto può essere cucinato non solo sul fornello, ma anche con l'uso di un fornello lento. In questo caso, abbiamo bisogno di:

• carne di maiale magro senza buche - circa 750 g;
• cipolla amara - 1 pz.;
• panna acida grassa - 4 cucchiai grandi;
• farina bianca setacciata - un cucchiaino;
• crema 20% - 2/3 tazza;
• acqua potabile - 1 bicchiere pieno;
• olio vegetale deodorato - 55 ml;
• pepe macinato, sale marino, verdure essiccate - aggiungere a piacere.

Preparazione dei componenti

Come è il maiale fritto con sugo? Dalla panna acida, risulta molto gustoso e soddisfacente. Prima di sottoporre questo piatto al trattamento termico usando un multicooker, dovresti preparare tutti gli ingredienti. Per prima cosa è necessario risciacquare il prodotto a base di carne, quindi tagliare tutte le vene da esso e tritare in pezzi abbastanza grandi. Come per le cipolle, deve essere sbucciato e tagliato a metà di anelli.

Ingredienti per arrostire

Come nella ricetta precedente, cucinare maialeIl goulash dovrebbe iniziare con la torrefazione di tutti gli ingredienti. Per fare questo, è necessario versare un po 'di grasso vegetale nel fornello lento, quindi riscaldarlo nel programma di cottura e stendere tutta la carne. Dopo che tutta l'umidità in eccesso è evaporata dalla ciotola, la carne di maiale deve essere fritta nello stesso modo fino a quando non si arrossa leggermente. Dopo un po 'di tempo, metti le cipolle sul prodotto a base di carne e continua il trattamento termico per un altro quarto d'ora.

Estinzione di prodotti

Dopo che il maiale e le cipolle sono ben cotti,dovrebbero versare in un bicchiere d'acqua e versare tutte le spezie preparate. In questa forma, il goulash è tenuto a stufare nella modalità appropriata per 25 minuti. Trascorso questo tempo, versare la crema nella ciotola multicooker e aggiungere la panna acida. Dopo aver mescolato i prodotti, dovrebbero essere lasciati nello stesso programma ("Quenching") per 15 minuti. Durante questo periodo, la carne è ben satura di latticini, diventerà ancora più morbida e saporita.

Serve delizioso piatto principale al tavolo da pranzo

Ora sai come puoi facilmente e rapidamentecucinare il gulasch di maiale sulla base di salsa di pomodoro e panna acida. Va notato che il contorno, condito con questa salsa, risulta molto nutriente e gustoso. Di regola, la salsa di panna acida viene servita in tavola insieme a pasta o patate accartocciate. Anche se spesso questo tipo di goulash viene presentato agli ospiti e con grano saraceno, orzo o riso bollito.

Consigli utili

Se vuoi diventare più nutriente e profumatomaiale fritto con sugo, è inoltre possibile utilizzare ingredienti come peperoni e pomodori. Inoltre, alla fine del goulash di cottura si consiglia di aggiungere un paio di spicchi d'aglio, grattugiato su una grattugia fine. Darà al secondo piatto un gusto e un aroma speciali. Provalo e sicuramente lo vedrai da solo.