Come cucinare e quanti minuti cucinare le uova - in camicia
Probabilmente, non c'è una persona che non sappia quantoè necessario bollire le uova sode, in una borsa e morbido-bollito. Ma come cucinare un piatto così originale, molto semplice e bello come le uova in camicia, o cotto senza guscio, e quante uova in camicia dovrebbero essere cotte - non tutti lo sanno.
Questo piatto sembra bello, come un bianco delicatofiore con un cuore giallo all'interno. Tale uovo rinverdisce decorazione perfetta mattina farina d'avena insalata Quicken, il taglio (in verde foglia lattuga), panino o andare come un piatto a parte. Il sapore di queste uova solo favolosi, tuorlo d'uovo morbido, delicato, come una pasta di crema calda e luce bianca delicata e come l'aria. Questo è un piatto tradizionale per la colazione in Francia. Ma i nostri buongustai iniziano anche a introdurlo nel menu ordinario e sanno già quanto cucinare uova per questa eccellenza culinaria.
Cucinare le uova in camicia è facile, soloun po 'di destrezza. Dopotutto, devi solo far bollire un uovo senza guscio, in modo che il suo grado di prontezza fosse previsto e che il prodotto finito fosse appetitoso. Non hai bisogno di sapere esattamente quanti minuti cucinare le uova, perché in questo piatto tutto dipende dal grado di freschezza dell'uovo, dalle dimensioni e persino dalle dimensioni del piatto. Pertanto, la prontezza è determinata ogni volta ad occhio. E questo non è il caso quando puoi mettere il cuoco e andartene per un po ', devi sempre essere al fornello.
Se sei un principiante in questo business, è più facileusa il metodo di cottura per i manichini. Per fare questo, fai bollire l'acqua in una ciotola abbastanza profonda, aggiungi sale (in modo che il punto di ebollizione sia più alto) e porta nell'acqua bollente un uovo crudo fresco. L'uovo dovrebbe essere non più di una settimana fa, e preferibilmente completamente fresco, altrimenti il gusto e la consistenza ne risentiranno. Che le uova risultino belle, invece di stracci, è meglio farle bollire per la prima volta in un film alimentare. Per questo, il cibo in polietilene è incorporato nella ciotola o nella ciotola, i bordi devono essere appesi e l'uovo è guidato nella rientranza. I bordi del film sono destinati a fare una borsa così particolare, e quindi cadere in acqua bollente. Non importa quante uova devono essere prodotte, è importante monitorare il processo di cottura. Dopo che il piatto è pronto, l'uovo è preso, disposto in un piatto, è necessario rimuovere prima il film.
L'uovo finito dovrebbe essere gentile, morbido. Il tuorlo è come una crema morbida, la proteina è un petalo arrotondato e gonfio. È solo necessario sapere approssimativamente quanti minuti cucinare le uova, in modo da non digerire.
Quando il tempo di cucinare e il grado di preparazione teSarai già in grado di ottenere un piatto condizionato, determinerai a colpo d'occhio quanti minuti per cucinare le uova, potrai iniziare a cucinare nel modo giusto, senza il film. Nell'acqua è necessario aggiungere l'aceto di tabella (un cucchiaio per litro d'acqua), salare un pochino. Inoltre per analogia.
L'uovo è diviso in un mestolo in modo che rapidamente eposizionare delicatamente in acqua leggermente bollente. Dopo un paio di minuti sono passati e la proteina diventa bianca pallida, è necessario ottenere un uovo con un rumore e controllare il livello di preparazione della proteina, se è già cotto, e il tuorlo non è ancora - il piatto è pronto. Facendo una tale golosità per la prima colazione, non sarà difficile determinare approssimativamente quanti minuti cucinare le uova da gestire, mentre si preparano caffè o tè al mattino.
Per un gusto più vivido in acqua, puoi aggiungerepiù diverse spezie aromatiche, ma poi il candore della proteina sarà leggermente rovinato. È inoltre possibile utilizzare coloranti naturali per rendere la proteina gialla (zafferano), lampone (succo di barbabietola), ecc. È più comodo cospargere con erbe e condimenti un piatto pronto, e ci sono uova in camicia con salse diverse. Inoltre, queste uova sono prodotte in vino rosso (la proteina diventa marrone e molto inusuale per il gusto), in umido in salse (cremoso, vino, limone, senape e altri), ottenendo i gusti assolutamente unici di tali uova abituali.
Buon appetito con nuovi piatti dalle uova ordinarie!
